石垣島で家庭菜園、マンゴー栽培の続きです。
いや～今年の雨には本当に参りました！
収穫時期も遅かったですね～
接ぎ木も上手く行ったと思ったら芽が育たずでしたし、
マンゴーの実もこのように、黒点や虫食いや腐って廃棄したものまで。
1年かけて頑張って育ててこれだと悔しかったですが、
それでもなんとか見た目は悪いものの、甘くて美味しいものもあったりと健闘したかなとも思います。
これくらいのがパックに入ってゆらてぃく市場で３０００円でした。
今年はマンゴーはメチャ高いです！
雨の影響で割れてしまったようです。
これは泣く泣く廃棄です。
こちらは腐りかけてはいましたが、裏半分は美味しく頂きました。
見た目はグロいですが、綺麗に洗浄すれば問題なし。
雨により相当なダメージがあったのだと思います。
マンゴーカットも慣れたもの！
こんな感じで、今年のマンゴーは綺麗で美しい発送できそうなものが極端に少なかったです。
味の方もミニマンゴーは酸味も甘みもあり美味しく、大きなマンゴーは味が伸びていてジューシーさが足りませんでした。
農業は日々勉強ですね、思ってもみないことの連続です。
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